الاجمالي 0


معشبة الصحراويتداوي بالأعشابمعشبة العلاج بالاعشاب

خل التفاح خل التفاح

  السعر 20.0 درهم

خل التفاح

يعتبر خل التفاح من المواد الطبيعية الفعالة التي تعمل على مقاومة البكتيريا، اذ انه يحتوي على العديد من المعادن الحيوية والعناصر النادرة، مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والكلور، والصوديوم، والنحاس، والحديد، والسليكون، والفلورين، وكلها عناصر ضرورية لجسم الإنسان.

خل التفاح .. هل له فوائد عدة أم له مضار؟

السؤال
السلام عليكم ورحمة الله

أعاني من وجود كرش في منطقة البطن، وقد قرأت في إحدى الكتب العلمية التي تختص بالتداوي بالأعشاب عن خل التفاح وفوائده في قتل الميكروبات وتطهير الجسم وتخفيف الوزن، وقرأت أيضا عن الحمية التي تستعمل فيها ملعقة خل تفاح مع كوب من الماء قبل كل وجبة، وبدأت أستعمل خل التفاح بهذه الطريقة، لكن بعد فترة قرأت أيضا مقالات علمية تحذر من خل التفاح وأنه خطير على صحة الجسم لاحتوائه على حمض الخليك، وأنه ليس هذا هو الخل الذي ذكرته السنة النبوية، فتوقفت عنه.

فهل سيشكل خل التفاح خطرا عليّ مع أن له فوائد جمة وأنه بالفعل مخفف للوزن ويحمي من السموم؟ وهل استعماله بالطريقة السابقة يشكل خطرا مع أن خل التفاح لا يحتوي على حمض الخليك فحسب بل يحتوي على المواد التي يحويها التفاح بعد عملية التخمر؟ وما أثر خل التفاح على نظام الجسم والدورة الشهرية بشكل خاص؟ وهل يمكنني استخدامه بشكل عام؟ وكيف يمكنني تصنيعه طبيعيا في منزلي؟ ولو كان تركيزه في الجسم يسبب خطرا فكيف يمكنني التغلب على ذلك؟!

-------------

الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ فاطمة حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد

فيقول الدكتور جميل القدسي دويك - المعروف بأبحاثه على الأشربة والأطعمة القرءانية - أن الإنسان يجب أن يتناول من (2 - 3) ملاعق من خل التفاح يوميا، وأنقل لك نموذجا من الغذاء الذي يقترح أن يتناوله الإنسان يوميا، وقد وضعت خطا تحت خل الفاح:

♦ الفطور:
1 – قبل القيام من الفراش أو بعده مباشرة، ملعقة من خل التفاح في كأس من الماء.
2 – كأس من عصير الفواكه بدون سكر.
3 – خمس ملاعق من القمح المبرعم.
4 – كأس من مغلي النباتات العطرية.
5 – لا مانع من فنجان قهوة " إذا كنت محبة لها ".

♦ الضحى:
1 – كأس من عصير الليمون محلي بالدبس.
2 – كأس من اللبن الرائب بدون قشطه.
3 – كأس من عصير الخضروات " على الخلاط ".
4 – طبق شوربه خضروات.
5 – سلطه خضروات عليها ملعقة كبيرة من السمسم.

♦ الغداء:
1 – خمس ملاعق قمح مبرعم.
2 – ملعقة طعام من خل التفاح في كأس ماء.
3 – طبق من شوربة الخضار " حضرها طازجة ".
4 – سلطة خضروات طازجة مع نصف ملعقة صغيرة حبة سوداء.
5 – كوب من اللبن الرائب.

♦ العصر:
1 – كأس من عصير الليمون .
2 – كأس من عصير الخضروات .
3 – كأس من مغلي النباتات العطرية .
4 – كوب من اللبن الرايب.
5 – عصير فواكه " اختياري " .

♦ العشاء:
1 – خمس ملاعق من القمح المبرعم .
2 – ملعقة طعام من خل التفاح في كوب ماء .
3 – شوربة خضار .
4 – سلطة خضار .
5 – كوب من مغلي النباتات العطرية .

فكما ترين فإنه يقترح أخذ ملعقة من خل التفاح مع كل وجبة من الوجبات اليومية، ولا أدري من أين أتيت بالمعلومات التي تفيد أن خل التفاح ضار .

وأما بالنسبة للدورة الشهرية فقد وجد في إحدى الدراسات أن خل التفاح يخفف من أعراض انقطاع الدورة من هبات ساخنة، ووجد أيضا أنه يقلل من فقدان الدم الزائد أثناء الدورة، ويؤخذ كما تأخذينه أنت ثلاث مرات في اليوم في كوب من الماء.

وحسب علمي وما قرأت عنه فإنه في الجرعات التي تتناولينه فليس له أثر ضار على الجسم، بل على العكس وكما قرأت فإن له آثارا مفيدة للجسم.

أما كيفية تصنيع خل التفاح: فيقطع التفاح قطعا صغيرة بعد غسله جيدا ثم يوضع في إناء زجاجي أو فخاري كاملا أي بالقشر والبذر، ويتم تغطية الإناء بقطعة من الشاش ويترك لمدة تتراوح ما بين شهر ونصف إلى شهرين في الشمس أو في مكان دافئ.

تتكون على وجه الإناء طبقة تبدو كالعفن لا تقلقي فهذا أمر طبيعي وغير ضار أبدا، ستلاحظين بعد ذلك انخقاض مستوى التفاح إلى النصف.

ضعي الخل في شاشة وقومي بتصفيته وخذي السائل الناتج ليصبح خلا طبيعيا،
ضعيه في برطمان معقم واحفظيه في الثلاجة لحين الاستخدام.

وبالله التوفيق.

خمسة عشرة استخدام ل خل التفاح

15 استخدام لــ" خل التفاح " وفوائده مذهله

5/21/2013 2:22 PM


خل التفاح، هي واحد من العلاجات البديلة الصحية الأكثر شعبية استخداما اليوم. وقد استخدم منذ العصور القديمة كعلاج لامراض عديدة ومختلفة. وقال أبقراط أنه يستخدم كمضاد حيوي. خل التفاح هو ناتج عن التخمر ، حيث يتحول السكر الذي في التفاح بواسطة الخمائر والبكتريا إلى كحول في المرحلة الأولى ثم يتحول في النهاية إلى خل يحتوى خل التفاح على : يحتوي العديد الفيتامينات وبيتا كاروتين، والمعادن والبكتين الحيوية مثل البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والكلور والكبريت والفلور والحديد.

نعرض لكم أهم الفوائد الجمالية والصحية لخل التفاح :

1 – إنقاص الوزن تعتمد فكرة إنقاص الوزن على إذابة الشحوم من جسم الإنسان وذلك بأخذ ملعقتين صغيرتين من خل التفاح المركز ومزجهما بكأس ماء وشرب المزيج بعد كل وجبة طعام

2 – الحد من أثار حروق الشمس أن تقوم بغمس قطعة قماش او قطن في خل التفاح ووضعها على الأماكن التي يظهر فيها أثار حروق الشمس .

3- علاج قشرة الشعر خل التفاح يعمل على تدمير الفطريات الملاسيزية واستعادة توازن PH في فروة الرأس . قم بوضع كمية من خل التفاح المخفف بماء ثم ضعه على فروة الراس ويترك لمدة ساعة أو ساعتين قبل غسله وشطفه . ويمكنك وضع خل تفاح بدون تخفيفه .

4 – لعلاج إلتهاب المفاصل تمزج ملعقة صغيرة من خل التفاح المركز بكأس ماء ويشرب المزيج بعد كل وجبة طعام لمدة شهر.

5 – دوالي الساقين تدلك الأوردة الممتدة بالساق بقليلٍ من خل التفاح المركز وذلك مرتين يوميا صباحاً ومساء لمدة شهر، سيلاحظ ضمور الأوردة المصابة بالتدريج. كما ينصح بأخذ ملعقة صغيرة من خل التفاح المركز ممزوجة بكأس ماء يوميا لمدة شهر أثناء تدليك الأوردة .

6 - لمكافحة الجراثيم والبكتيريا من المعلوم أن الجراثيم الموجودة بداخل جسم الإنسان تعيش على امتصاص الماء الذي تحتاج إليه خلايا الجسم، ولكن وجود مادة البوتاس الموجودة في خل التفاح لا تدع الجراثيم تمتص الماء من خلايا جسم الإنسان، بل تجعل الخلايا تمتص الماء من تلك الجراثيم عندها تموت الجراثيم. لهذا ينصح بتزويد خلايا جسم الإنسان بمادة البوتاس الموجودة في الخل، وذلك بمزج ملعقة صغيرة من خل التفاح بكأس ماء وشربه مرة يوميا.

7 – لعلاج ضغط الدم والكولسترول أخذ ملعقة صغيرة من عصير التفاح والخل في كوب ماء يوميا يعمل على خفض ضغط الدم كما أنه مفيد في علاج حالات الكولسترول السئ .

8 – التهاب الحلق تمزج ملعقة صغيرة من خل التفاح المركز بكاس ماء وذلك على شكل غرغرة لمدة 5 ثواني كل ساعة، وينصح ببلع الناتج من عملية الغرغرة كاملاً، وعندما يلاحظ تحسن تكرر العملية كل ساعتين ولمدة يومين فقط.

9 – مكافحة الأرق تمزج ثلاث ملاعق من خل التفاح المركز مع فنجان عسل ويؤخذ من المزيج على هيئة جرعات بواسطة ملعقة صغيرة عند النوم والاستيقاظ، وفي حال استمر الأرق تكرر العملية كل نصف ساعة بأخذ ملعقة صغيرة من المزيج.

10 – لدغ الحشرات دلك الأجزاء المكشوفة من الجسم بغسول مركب من ثلاثة أرباع من خل التفاح وربع من خلاصة مغلي السعتر وتوضع على مكان اللدغ بسرعة تامة كمادة مبللة بخل التفاح وتبل عدة مرات بالخل لئلا يفقد مفعوله بالتبخر .

11- لعلاج وتطهير المسالك البولية : يقول الدكتور ( س . جارفيس ) في سرد فوائد خل التفاح الطبية فيقول إذا جمع إنسان بوله الليلي بعد أن يشرب مع كل وجبة طعام ملعقة صغيرة من الخل في كوب من الماء يجد هذا البول في الصباح اليوم التالي خالياً من كل ترسب رملي مما يدل على حدوث تغير كميائي في البول .

12- يستخدم كدهان لتقوية وجمال الأظافر

وطريقة ذلك ـ 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون. ـ 3 ملاعق صغيرة خل التفاح. ـ صفار بيضة واحدة. التحضير والاستعمال : تُخلط المكونات جيداً ، وتحفظ في زجاجة. يستخدم هذا المستحضر بصفة متكررة في دهان الأظافر.. ويمكن الاستعانة في ذلك بقطعة قطن لدهان الأظافر والأنسجة المحيطة بها

13- استخدامه لتبييض اليدين :

وطريقة ذلك ـ 8 ملاعق كبيرة ماء ورد. ـ 3 ملاعق كبيرة جلسرين. ـ 3 ملاعق كبيرة كحول نقي.. ـ 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج. ـ 1ملعقة كبيرة عصير برتقال. ـ 1 ملعقة كبيرة خل التفاح. التحضير والاستعمال : تخلط المكونات جيداً.. ثم تعبأ في زجاجة مع الرّج عدة مرات. إن غسل اليدين بالماء والصابون يعمل على زوال المادة الحامضية الطبيعية التي تحمي الجلد.. وباستعمال هذا المستحضر فإنه يعمل على الحفاظ على هذا الحامض الطبيعي. وهو يستخدم يومياً بعد غسل اليدين.. وله أثر طيب في تبييض بشرة اليدين ونعومتها.

14 – للتخلص من حبوب الوجه (حب الشباب): أضيف ملعقتين صغيرتين من خل التفاح إلى فنجان ماء.. واغمس قطعة قطن في هذا المزيج وامسح بها الحبوب عدة مرات يومياً.

15- إستخدامة في الأكلات يستخدم خل التفاح في السطات المختلفة وأيضا يستخدم في تتبيل اللحوم والدجاج .

ملاحظه مهمه : يجب التنويه إلى عدم شرب الخل إلا بعد تخفيف تركيزه بقدر كاف من الماء، وكذلك عدم شربه إلا بعد الأكل لتفادي أية آثار غير مستحبه أو تقرح المعدة. والأن ,هل قمت بتجريب خل التفاح قبل الأن ؟ أخبرنا بالنتائج سواء كانت سلبية او إيجابية

خل التفاح

مادة ناجمة عن التخمر , حيث يتحول السكر في الطعام (التفاح) ويتكسر بواسطة الخمائر والبكتريا , يتحول في المرحلة الأولى إلى كحول وثم يتخمر إلى خل , ويمكن أن نحصل على الخل من أنواع مختلف ةمن الخضار والفواكه والحبوب ولكن خل التفاح يأتي من التفاح كما يدل اسمه , المكون الرئيس لخل التفاح هو حمض الخل وبالطبع يحتوي بعض الحموض الأمينية الأخرى وفيتامينات وأملاح معدنية و حموض أمينية.

يعتبر خل التفاح من المواد الطبيعية الفعالة التي تعمل على مقاومة البكتيريا، اذ انه يحتوي على العديد من المعادن الحيوية والعناصر النادرة، مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والكلور، والصوديوم، والنحاس، والحديد، والسليكون، والفلورين، وكلها عناصر ضرورية لجسم الإنسان.

يصنع خل التفاح الطبيعي من خلال تقطيع ثمار التفاح الطازجة ووضعها في براميل من الخشب حتى تتخمر، ثم يتم تقطير العصير المستخلص من هذا الناتج المختمر.

فوائد خل التفاح:


يستخدم خل التفاح في العديد من الأغراض الطبية والعلاجية، ومنها:
• علاج حب الشباب وعلامات التقدم في العمر
خل التفاح علاج فعال للتخلص من حب الشباب، حيث يعمل على قتل البكتيريا المسببة لهذه الحبوب وكذلك تنظيم مستوى الحموضة في الجسم، وامتصاص الدهون الزائدة في البشرة.
كما يعالج خل التفاح البقع الجلدية الناتجة عن التقدم في السن نظرا لاحتوائه على الكبريت الذي يقاوم ظهور علامات التقدم في السن.

• علاج السليوليت
يستخدم خل التفاح في تقليل ظهور السليوليت الذي تعاني منه معظم النساء- خصوصا في وطننا العربي- نتيجة العوامل الجينية، وعدم ممارسة الرياضة، والسمنة، والحمل المتكرر.

• إنقاص الوزن:
يستخدم خل التفاح في إنقاص الوزن، حيث يعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي، وحرق الدهون.

• علاج رائحة الفم الكريهة
يستعمل خل التفاح في علاج رائحة الفم الكريهة نظراً لخواصه الحمضية، وذلك من خلال إضافة ½ ملعقة من خل التفاح إلى كوب من الماء وتحريكها جيدًا، ثم استعمال المزيج على جرعات كغرغرة للفم لمدة 10 ثواني للجرعة الواحدة حتى انتهاء الكمية.

• التخلص من رائحة العرق الكريهة
يستخدم خل التفاح أيضا في التخلص من رائحة العرق الكريهة، حيث يعمل على ضبط مستوى الحموضة في الجسم، مما يساعد على التخلص من البكتيريا المسببة لرائحة العرق الكريهة، ويمكن استعمال خل التفاح للتخلص من رائحة العرق من خلال وضع كمية منه على قطعة نظيفة من القطن ومسح الإبطين بها كل صباح.
كما يستعمل خل التفاح أيضا في التخلص من رائحة القدمين من خلال وضع 1/3 كوب من خل التفاح في إناء مملوء بالماء الدافئ، ونقع القدمين في هذا الماء لمدة ربع ساعة، مرة واحدة في الأسبوع.

• علاج الإمساك
يستعمل خل التفاح في علاج الإمساك من خلال زيادة حركة الأمعاء نظرا لاحتوائه على مادة البكتين (pectin) التي تساعد على تحسين الهضم وتنظيم مستوى الحموضة في المعدة.

_ من فوائد تناول خل التفاح قبل النوم ، التسبب في خفض نسبة السكر في الدم عند الاستيقاظ من النوم في الصباح .


_ يعمل خل التفاح على خفض نسبة الكولسترول في الجسم .


_ ومن الفوائد الناجمة عن تناول خل التفاح أيضاً التقليل من الإصابة بأمراض وجلطات القلب ، وهذا عند تناول نسب صغيرة منه ، فالخل يعمل عل خفض ضغط الدم .


_ يقال أن تناول خل التفاح الأبيض يتسبب في التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم وبالتالي التخلص من السمنة .


_ من النتائج التي وصلتنا بعد التجارب العديدة من استخدام خل التفاح ، في أنه يعمل التقليل من الإصابة بسرطان البلعوم ويمنع من نمو وتكاثر الخلايا السرطانية .


_ يعالج خل التفاح أمراض التهابات المفاصل التي يعاني منها الكثير، وذلك عن طريق أخذ كمية قليلة منه مخففة بالماء عند تناول وجبات الطعام .


_ تناول خل التفاح المخفف بالماء يفيد في منع التعرض للإصابة بأمراض تصلب الشرايين .


_ يعمل خل التفاح على التخلص من التعرق الليلي وذلك عند دهن الجسم به قبل الخلود إلى النوم .




هل خل التفاح دواء لكل شيء؟

عندما نقرأ كتب الطب البديل قد نرى خل التفاح يستخدم للكثير من الأمراض وهناك ادعاءات بفائدته حتى أنهم ادعوا انه يؤخر الشيخوخة ويقلل الهضم ويخلص الجسم من السموم وأغلبية هذه الادعاءات لا يوجد دليل على صحتها.

ما الدليل العلمي على فوائد خل التفاح؟
السكري : تم دراسة تأثير الخل على مستويات السكر في الدم بشكل مستفيض ولكن أكثرها تفاؤلا كانت نتيجتها انه يمكن أن يكون لخل التفاح نتائج صحية ايجابية ففي دراسة أجريت عام 2007 على عينة صغيرة أظهرت أن إعطاء ملعقتين من خل التفاح يوميا قبل النوم ينقص مستويات السكر الصباحية 4-6%
ارتفاع كولسترول الدم : أجريت تجربة على الحيوانات ووجد انه يخفض الكولسترول وبانتظار إجراء تجارب على الإنسان لإثبات تأثيره
صحة القلب: في دراسة على الحيوانات (الجرذان ) اظهر أن الخل قد يخفض ضغط الدم العالي وفي دراسة على الأشخاص الذين يتناولون الخل والزيت يوميا على السلطة 5-6 مرات أسبوعيا تنخفض ليهم نسبة أمراض القلب

السرطان: في دراسة بالمختبر وجد أن خل التفاح قد يكون قادرا على قتل الخلايا السرطانية وإبطاء نموها ولكن الدراسات الوبائية على الناس لم تتخلص إلى نتيجة مؤكدة وترافق استخدام خل التفاح مع نقص سرطان البلعوم وزيادة حدوث سرطان المثانة.

نقص الوزن : لآلاف السنين استخدم الخل لإنقاص الوزن , الخل الأبيض وربما غيره يحدث شعورا بالامتلاء والشبع , لا يوجد دراسات وتجارب على الإنسان تؤكد فائدته في إنقاص الوزن.

كيف يستخدم خل التفاح؟

باعتبار أن فائدته ليست مثبتة بالأدلة القاطعة وبالتالي لا يوجد توصيات رسمية قاطعة بطريقة استخدامه بعض الناس يأخذون 2 ملعقة شاي يوميا مع كأس ماء أو عصير أو حبة عيار 275 مغ وبعض الأحيان يطبق على الجلد أو على شكل رحضات شرجية.

هل يجب أن أستخدم خل التفاح؟
الجواب يعتمد على كيف تريد أن تستخدم خل التفاح.
إذا كان كمقبل أو إضافة للسلطة لا بأس به فهي إضافة جيدة.
ولكن استخدامه كدواء يومي فانه يحمل خطرا أكثر من أن يجلب فائدة ولا يوجد حتى الآن لخل لتفاح أو أي خل آخر له أي تأثير أو فائدة صحية في أي حالة وباعتبار أن الفائدة غير معروفة فان الخطر غير معروف أيضاً.
قبل أن تأخذ خل التفاح كدواء استشر طبيبك كي لا يؤثر خل التفاح على حالتك المرضية أو يتداخل مع الأدوية الأخرى
إن محاولة علاج أي حالات طبية خطيرة بنفسك بعلاجات غير معروفة نتائجها قد تكون خطيرة.




تحذيرات:
لا توجد آثار جانبية خطيرة لخل التفاح إذا ما تم استعماله بنسب معقولة، لكن قد تؤدي كثرة تناول الخل عموما، والأحماض بما في ذلك عصير الليمون غير المخفف إلى تحلل طبقة الإينامل التي تغطي الأسنان وتحميها، مما قد يسبب اصفرار وحساسية الأسنان للحرارة والبرودة، لذا يجب أن يستعمل خل التفاح مخففا بالماء أو بإضافة كمية قليلة جدا من صودا الخبز عليه لتقليل مستوى الحموضة.

أضرار خل التفاح

_ إن تناول خل التفاح يؤثر كثيراً على المعدة ويؤدي إلى حدوث تقرحات والتهابات عديدة في المعدة .


_ مرض البواسير يعد من إحدى الأضرار المزمنة التي يسببها تناول خل التفاح .

_ أيضاً من الأضرار الخطيرة التي تنتج عن تناول جرعات من خل التفاح ، الإصابة بتهيجات قوية ومؤلمة في القولون .


_ التعرض للإصابة بتقرحات وآلام في المريء أيضاً تعد من الأضرار الناتجة عن تناول خل التفاح .

_ أيضاً من الأضرار الناتجة عن أخذ جرعات من خل التفاح الإصابة بارتداد في المعدة وعودة الطعام المتناول نحو المريء مما يؤدي إلى حدوث حموضة عالية في المريء وبالتالي الشعور بآلام قوية .


_ الإصابة بالتهاب في القولون أيضاً من الأضرار الناتجة عن تناول خل التفاح .


_ الإصابة بقرحة في الإثني عشر ، تعد أيضاً من الأضرار التي تنتج عن تناول خل التفاح .

_ يؤدي استخدام خل التفاح واستعماله موضعياً على الجلد أو على البشرة إلى التسبب في إحداث إسمرار في المنطقة التي وضع عليها ، فيصبح الجلد داكن اللون مع حدوث بعض التشققات في ، وإحداث العديد من الحروق التي تؤلم الجلد وتشوهه .


_ يسبب خل التفاح الإصابة بحروق في الجلد ويصبح مظهره مكوي وكثير التجعد .

_ ليست الأقوال الرائجة بأن خل التفاح يعمل على التخفيف من حب الشباب وإزالته صحيحة ، بل هو يعمل على ترك بقع وحفر صغيرة في مواضع الحبوب .


_ خل التفاح لا يؤدي إلى انقاص الوزن كما يقال بل هو يؤدي إلى فتح الشهية للطعام بعد تناوله ، مما يسبب الإصابة بالسمنة .

_ يؤدي تناول خل التفاح إلى الإصابة بنقص البوتاسيوم ، والتأثير على العظام وإضعافها والتسبب بإحداث هشاشة للعظم على المدى البعيد .


_ يؤثر خل التفاح على الفم وذلك بالعمل على التسبب في ظهور التقرحات فيه ، وكذلك يؤثر على الأسنان ويضعفها .


_ يتسبب خل التفاح في إحداث أمراض مزمنة في الكلى وبالنتيجة بعد الاستخدام المطوّل الإصابة بفشل كلوي .

_ من الأضرار الخطيرة الناجمة عن تناول خل التفاح الإصابة بتلون الجلد وتحوله وتغيير صبغة الجلد ، وفي النهاية يعمل على إحداث مرض البرص لا قدر الله .